Pain: ガーデン

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グリーントマト、どうしよう・・・

紅葉がさらに進み、時々通る無舗装のド田舎道も秋の色合いを増してきました。

夏の間は緑一色でしたのに、それぞれの木が個性的な色を秘めていたことが不思議です。

天気予報を見ると、明日の夜はいよいよ氷点下になってしまうみたい・・・
それに、雪が降るかも！！いくらミネソタでも、９月に雪は早すぎる。。。

我が家のガーデンのまだまだ青いトマトちゃんも、仕方なく全部収穫。

何年か前にトマトが大量にできてしまった時、新聞紙を敷いたベーキングシートに並べておいたら、少しずつ赤くなってクリスマス頃まで買わずにすみました。
今年もそうするつもりです。

野菜に詳しいオーケストラの友人によると、へたを下にして置いたほうが甘みが増すとのこと・・・
グリーントマト使用のおいしいパイのレシピも持っているそうで、後で送ってくれると言っていました♪
ゲットしたら、試してレシピを載せますね。

以前ブログでご紹介した、意外といけるグリーントマトのフライ もおすすめ！
また夫に作ってもらおうっと。

こんなまとめサイトもみつけたので、今年はあれこれ試してみようと思っています。

　⇒ 捨てないで♪赤くならない【青トマトのレシピ】グリーントマト

ここでも、フライドグリーントマトが人気のようですね。
ジャムやピクルスにも、チャレンジしようかな？

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おとぎの国の毒キノコ / トマトは大豊作

クマのプーさんたちに遭遇しそうな林の中を歩いていると、おとぎの国から飛び出してきたようなキノコが・・・！

この水玉模様は、いかにも毒キノコですね。でも、何だかかわいらしいこと♪

今の時期、色々な種類のキノコをあちらこちらで見かけます。
これなどはおいしそうに見えるけれど、試す勇気はありません。

これは何だか芸術的！しばらく立ち止まって、見とれてしまいました。

この前の日曜日は何と30℃まで気温が上がり、東京より暑いほどでした。
ところが、翌日には16℃まで急降下！
華氏で表すと86°Fから61°Fと１日で25度も下がり、ニュースで話題になっていました。
夜は寒くなり、もうすぐ初霜が降りるかもしれません。(;´д｀)

今年は規模をかなり縮小した野菜ガーデンも、そろそろ店じまいです。
インゲンや絹さやはイマイチだったけれど、今年はミニトマトが鈴なりの大豊作！！
毎日のように収穫しています。

サンゴールドという種類でとても甘く、食べ始めると止まらなくなります。
似たような種類でサンシュガーというのがあり、いつもはその苗を買ってきて育てるのですが、今年は売り切れ。
代わりにサンゴールドにしてみたら、こんなに巨大化しちゃった！

サンシュガーよりも実が割れやすいのが特徴なのですが、スマイルしているようにも見えて可愛いかもね。

割れたのだけ集めてみた、サンゴールド

普通サイズのトマトも、今どんどん収穫しています。
時々、やたらと大きくなることがあります。
下の写真のは650ｇありました。隣りの３つが、まるでミニトマトのように見えますね。

これも、その辺のスーパーに売っているのとは比べ物にならないほど味が濃くて美味しいです♪

紅葉が進んできたな～と思っていましたが、週末はとても風が強く、たくさんの木の葉が散ってしまいました。。。
今年は、あまりぱっとしないまま終わってしまうのかな？

メープルなどは、まだこれからだと思うのですが・・・
ボヤボヤしていると、あっという間にまた雪の季節になりそうです。

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ガーデニングがしんどくなってきた・・・

ここのところずっと、ヒマさえあれば庭仕事です。
グリーンハウスを何件かハシゴし、たくさんの花を買ってきて家の周辺や庭のあちこちに。

ミネソタの短い夏景色をう～んと楽しむために、花は欠かせない小道具です。
そのままポンと置いたり吊るしたものもあれば、植え替えたものもあり。

パンジーは混み合ってきたので、植え替えたほうが良さそう

渋い小物は夫の趣味

こういう小さな花は、可愛らしいけれど手入れが大変！

ロフトからの階段を下りてくる時に見えて、目を楽しませてくれる花

コデマリ spirea やホスタ（ギボウシ）hosta は、手間いらずで毎年楽しめる良い子です。

芝刈りは今の時期には週に１度は必要な作業で、半日以上かかります。
夫が芝刈りの間、私は家で掃除機をかけていることが多いかな。
外でも中でも、ガーガーうるさい・・・

今年は問題発生！
芝が、所々こんなにはげちゃった！！

冬の間時々駐車していた場所なので、車についていた塩（冬のミネソタの道路は、すべりどめの塩だらけ）が落ちて、芝をダメにしてしまったのではないでしょうか。

枯れてしまった芝を丁寧に取り除き、雑草を抜き、新しい種を蒔いて土をかぶせ、全体がなじむように踏みしめたところ・・・

毎日水やりをすれば、１～２週間で発芽するはずです。
鳥に種を食べられたり、雨で流されることもあるので、生えてくるまでドキドキですが。

先週、友人夫婦２組を招待して夕食を共にした時の会話・・・
２組とも、私たちとは比べものにならないほど多くの花や野菜を長年育てているのですが、偶然どちらも今年は大幅に規模縮小なのですって。

毎日時間と手間をかけることが、年と共に面倒になってきたとのこと。
水やり、雑草取り、花がら摘み、収穫した野菜を長期保存するためのビン詰め作業など。
考えただけで、「あ～～あ」となってきたそう。

日には焼けるし、虫には刺されるし、腰などに負担がかかるし、確かに大変！
私も今シーズンは、すでに６回もマダニ tick に噛まれちゃった。
（しかも、耳の後ろとかお尻の穴付近とか、発見時にギャ～ッとなる場所）

マダニの当たり年なのかしら？
死に至る感染症を媒介することもあるので、危険すぎる。。。
大当たりで重症になってしまった場合、お尻の穴付近の噛み跡をチェックされてしまうのか！？

頭を潜らせ始める前に除去しているので、大丈夫かな・・・と希望的観測でいるのですが。
この辺では、日に何十匹ものマダニにたかられるというのはよくあることですし（汗；）

・・・突然ブログ更新が途絶えたら、何かあったと思ってください。

野菜については、我が家でもバジルとトマトとピーマンの苗を少し買ってきただけ。
ポテトやスクワッシュなど、今年はやめました。
手間の割には、今まで大して収穫できていないせいもあります。

ミネソタに引越してきた頃の、ガーデニングへの情熱が懐かしいわ。。。
これも老化現象のひとつなのね、きっと。

まあ、夫と協力して庭仕事の後のビールの味は格別なので、また気が変わって突然張り切り出すかもしれませんけれどね。

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ミニミニメロンの収穫 / 奇跡の雨粒

今年は野菜の出来があまりよくなかったという声を、よく聞きます。
我が家のガーデンの収穫量も残念ながら情けないものでしたが、一部をお見せしますね。
（きゅうりは、家のではなくて近所からの差し入れです。）

は～い、上の写真のメロンちゃんに注目してくださ～い♪
一緒に写っているチェリートマトと絹さやと比べてみると、サイズが想像できると思いますが、軽く手のひらに乗るミニミニメロンです。

かぼちゃ squash も、花はたくさん咲いていたのに実がなったのはこのひとつだけ。
これもかなり小さめです。

メロンもかぼちゃも、そのうちもっと大きくなるのかなと期待していたのですが、一向に育たず・・・
メロンは５ポンド（約2.25キロ）ほどに育つと、苗札には書いてあるのですがね。。。あきらめて収穫してしまいました。

このミニミニメロンは、一応マスクメロンの一種カンタロープ cantaloupe です。
（・・・になるはずでした。）

いっちょまえに表面に網目が入っているのが、笑いを誘います。
直径７センチ弱でも、鼻を近づけると甘い芳香はまさしくマスクメロンですよ。

普通のハニーデューメロンと並べてみた。まるで天王星か何かと地球の比較写真みたい。

１週間ぐらい室温で放置して、ちょっとドキドキしながら半分に切りましたよ。
メロン太郎も、カン太郎プも出てこなかった。。。

こういう時ってよく、大きさがわかりやすいようにマッチ棒を置きますよね。

真似しようと思ったら・・・マッチ棒探しに、結構時間がかかりました。
今どき使わないものね。でも、40年位前のマッチ箱の存在を思い出した！

何と、学生の頃アルバイトしていたレストランのマッチなので、軸が茶ばんでいます（笑）
どうして太平洋を渡って生き延びちゃったのかしら。

夫と半分ずつ食べたら、とても甘くてジューシーでおいしかったで～す。
数ヶ月水をやって育てたメロン、一瞬で消えちゃったけど。。。

紅葉は、超特急で進んでいます！
家の前の湖の周りが、夢のような世界になってきました。

小雨の降った朝、蜘蛛の糸についた雨粒の写真を撮ってみました。
偶然撮れた写真・・・そこには不思議な世界が！

蜘蛛の巣の雨粒に、向こう側の景色が写っています。

どんな小さな雨粒にも、同じ景色が逆さまに写りこんでいてびっくり。
まるで、人間ひとりひとりの心に宿ると言われる内在神について考えさせられるような・・・？
雨粒をきっかけに、「個別の信仰を超えた大いなる存在」について思考が広がってしまいました。

誰に教わるわけでもないのに小さな蜘蛛がこんな巣を作り上げてしまうことも、ミラクルですよね。
それぞれの種からそれぞれの野菜が育つことも、秋になれば木の葉がいろんな色に染まることも・・・この世はたくさんの素敵な驚きに満ちています♪

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今年の野菜ガーデンは？

今年は野菜ガーデンの準備期に日本に一時帰国していたため、夫がほとんどの種や苗を植え付けておいてくれました。
なぜこのようなレイアウトにした？という部分もあるのですが（笑）、楽しんで植えたようです。

7月終わりごろから、絹さややいんげんが毎日どんどん収穫できる時期に入りました。
放っておくと育ちすぎてしまうので、せっせと食べています。

野菜の花は、素朴で可愛らしくて大好き♪
そして、採れたて野菜の味は格別です。農薬を一切使わないので安心ですしね。