おいしく焼けたメロンパン（見た目は残念）

ずっと前、友人にメロンパンを焼いてあげたらとても喜ばれたことがあり、今日は久しぶりに作ってみる気になりました。

その友人にまたプレゼントする約束をしているので、予行演習を兼ねて・・・
この辺ではメロンパンなんて売ってないものね。懐かしい日本の味です♪

手ごねのパンは、かなり久しぶり。
・・・と言っても、生地作りはホームベーカリーにお任せで、自分でやったのは成形だけ。
これは、手ごねとは言わないかな？

メロンパンは、ビスケット生地を別に作っておいてパン生地と合体させてから焼くので、ちょっと手間がかかります。
今回は、秘密兵器のメロンパン用押し型を使用。あの独特の格子模様が、一発で簡単に！
これをゲットする前は、スケッパーで１本１本筋目を入れていたのですけれどね。

発酵前は、きれいに筋がついていたけれど・・・

発酵後には何だか形が崩れてしまい、焼いたらこんな感じ。。。

所々ビスケット生地がだれて、中のパン生地が見えてしまっています。

でも、外側はカリカリで中はふんわりの、とてもおいしいメロンパンが出来上がりましたよ♪
また近いうちにリベンジしますっ！


庭のクラブアップルツリーが、魔法のように急に花を咲かせ始めました。

可愛らしいつぼみがまだたくさんの、今のこの状態が結構好きです。

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